Botten: valfri pajbotten, eftersom min man inte är så förtjust i den hemgjorda som jag brukar laga hade jag köpt en färdig fryst pajbotten. ;)

Stek ca 400-500 g maletkött, om man vill kan man bryna lite lök med, men jag hade ingen hemma så den skippade jag den här gången. Tillsätt 1dl vatten och 1 påse tacokrydda, låt stå och gotta ihop sig en stund på svag värme. Bred ut på pajbotten. Skär 2-3 tomater i skivor och rada ut dem över maletköttfyllningen. Blanda 200g creme fraiche, 4 msk majonnäs och 150 g riven ost. Bred ut blandningen över tomaterna. Grädda enligt anvisningarna på pajdegsförpackningen, eller typ en dryg halvtimme i 200 grader. Servera med en fräsch grönsallad och varför inte creme bonjour med smak av vitlök och örter. Nam, nam! (Verkligen trist att behöva äta resterna i dag... Hehe)